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黄瓜豆片
豆片和黄瓜很搭配，节日餐桌少不了的炖老的做大全一道开胃去油腻小素菜 ！
原料 ：豆片 、黄瓜黄瓜 、常炖菜香葱、老黄盐 、做法味精 、家常生抽 、炖老的做大全香油 、黄瓜小红辣椒 、常炖菜熟芝麻 。
做法步骤 ：
第1步、豆片 ，黄瓜洗干净 ，香葱洗干净备用
第2步 、黄瓜切丝 ，豆片热水烫下切丝
第3步 、把黄瓜丝 ，豆片丝放盆里
第4步 、加入盐 ，味精 ，搅拌
第5步 、香葱切段放一起
第6步 、加入生抽
第7步 、加入小红辣椒 ，搅拌均匀
第8步 、最后撒点熟芝麻 ，装盘
食材用料：甲鱼三只约六斤 ，黄瓜2根 ，葱姜蒜适量，高度白酒适量 ，油盐适量 ，豆瓣酱适量蚝油适量，火锅底料适量 ，
麻辣甲鱼炖黄瓜做法步骤 ：
1，把甲鱼内脏和黑膜清理干净 ，加清水泡两个小时，泡一下血水
2 ，黄瓜洗净 ，切大块
3 ，然后凉水下锅 ，加葱姜、高度白酒 ，开锅就捞出来，把表面的一层白膜给撕掉 ，放入一个炖锅中备用。
4 ，起锅烧油，下入大葱 、大姜 、蒜子炒香 ，再加入八角 、桂皮 、白芷 、香叶等香料炒香 ，
5，最后加入豆瓣酱 、蚝油，一块火锅底料炒出香味之后 ，加入黄瓜和适量清水烧开 ，
6 ，再倒进甲鱼 、盐 、味精 、鸡精 、胡椒粉 、生抽调味 ，来一大把干辣椒和花椒 ，开锅加几粒冰糖 ，喝高度白酒 ，盖盖小火炖煮25分钟 。再焖半个小时就可以出锅开吃了 。
食材清单
黄丁鱼适量 、老黄瓜一个
烹饪步骤
1/4
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把鱼放锅里油煎下，放入生姜辣椒 ，倒料酒 ， ，放点黄豆酱 ，一小勺盐 ，一勺鸡精翻炒下盛出来
2/4
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热油倒入老黄瓜 ，翻炒 ，放水倒入和黄瓜一样高炖会，小火炖十分钟
3/4
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倒入炖锅中放酒精炉上炖着 ，黄瓜有点烂的时候放入步骤一里的昂丁鱼 ，
最后一步
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差不多了放点蒜苗 ，很香的
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